値段200分の1に！ 店では1匹80円「大漁で大きい。オススメは刺身」北海道で“サンマ初水揚げ” 競りで1キロ626円！ 2023年14万400円を大きく下回る

8月16日午前3時30分ごろ、棒受け網漁の大型船2隻が戻り、約34トンが初水揚げされました。

2024年は遠い公海で早く操業できるよう解禁日が統一され、大型船は例年より10日早く出港。水揚げ量は2023年の469キロを大きく上回りました。

午前7時の初競りでは、高いもので1キロ626円(税込)の値がつきました。過去最高を記録した2023年の1キロ14万400円を大きく下回りました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/8289d85b7ee4b6e9542911091fc64899291d1a1f

〈関連〉
サンマ不漁続く　大型船、公海への出漁を10日前倒し「経営厳しい」
https://www.asahi.com/sp/articles/ASS883GY3S88IIPE001M.html

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１３日は福島市の桃農家と商品を開発した大手コンビニの関係者合わせて６人が県庁を訪れ県農林水産部の沖野浩之部長らに桃を使ったアイスキャンディーの新商品を披露しました。

商品は県特産の桃の「あかつき」や、「まどか」などの果汁を４６％も使っていて、果汁の濃厚な甘さを感じる層とさっぱりとした食感の層の２層仕立てになっているということです。 (略

また、原料となる桃を生産した農家は「頑張っておいしい桃を作るので商品を通じて多くの人に福島の桃の魅力を知って欲しいです」と話していました。

このアイスキャンディーは１４日から全国のファミリーマートおよそ１万６３００店で販売されるということです。

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https://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20240513/6050026145.html

日本の学校給食の専門家4人が去る29日、エコ給食の無償学校給食政策をベンチマークするため、韓国キョンギド（京畿道）のアニャン（安養）市を訪れたことが1日明らかになった。

安養市を訪問した日本の専門家は、郡山女子大学の亀xx美教授、桜の聖母短期大学の土xx美教授、名古屋各院大学の菊xx穂子教授、韓国草の根塾の田xx代表である。

日本国内では最近、有機農業の食材を使用したエコ給食に関する議論が活発な中、この日の訪問団は韓国の先進学校給食システムを研究しようと、安養市庁や（財）安養・クンポ（軍浦）・ウィワン（儀旺）・クァチョン（果川）共同給食支援センター、安養市のミンベク（民伯）小学校を訪問した。

訪問団は共同給食センターを訪問し、センターの沿革や官民ガバナンスの構築過程および役割などに関する説明を聞き、民伯小学校では学校給食を試食した。また、給食の運営状況を見学し、栄養士などの関係者と懇談会を行なった。

さらに、安養市庁を訪問して安養市長・副市長などと歓談を交わし、”安養型エコ無償学校給食”の政策や運営現況などの紹介を受けた。 （略

安養市のチェ・デホ市長は「安養市のエコ無償学校給食システムに大きな関心をもってくだり、ありがたく思う」とし「きょうのこの場が、両国がエコ無償学校給食を共に話し合い発展するきっかけになることを願う」と語った。

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wowkorea　2024/04/01 16:50
https://www.wowkorea.jp/news/read/428576.html

2024年3月28日、韓国・ソウル新聞が「日本で『きのこの山』をモチーフにしたワイヤレスイヤホンが発売され、即座に完売した」と伝え、韓国のネット上で注目を集めている。(略

この記事を見た韓国のネットユーザーからは「ほしい！かわい過ぎる」「日本にはクリエイティブな人が多いね」「かわいいけど、実際に使うのはちょっと恥ずかしいかも」「すぐに『子どもが飲み込んだ』という悪いニュースが飛び込んできそう」「韓国はトッポギイヤホンを作ろう」などの声が上がっている。

また「そのイヤホンより、チョコソンイ（韓国の食品メーカー・オリオンから1984年に発売され、ロングセラーになっているきのこの形をしたチョコレート菓子）が日本の菓子のパクリだったという事実に驚き。韓国の菓子メーカーが独自に開発したものはないの？」「衝撃。日本の菓子のパクリだったとは。もしかしてセウカン（カルビーのかっぱえびせんに似た韓国のスナック菓子）も？」(以下略






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[Record Korea 2024.3.28]
https://www.recordchina.co.jp/b930975-s39-c30-d0191.html

明治のキャンディー「チェルシー」が3月に販売を終了することが分かりました。明治は既に取引先に終売を伝え始めており、販売終了を掲示するお菓子売り場も出ています。

SNS上では「残念」「なんでー？」「大好きでした」と53年愛されたキャンディーの販売終了を惜しむ声が上がっています。

チェルシーは1971年、バタースカッチ味とヨーグルトスカッチ味が販売されました。「キャンデーの新しい分野を切り拓く」と大型のプロジェクトを組み、練り合わせた原料をそのまま型に流し込む「流し込み」という製法を国内初採用することで、5～6％が限界だったバターの含有量を増やしてバター風味たっぷりのチェルシーはロングセラー商品となりました。（略

明治は「市場環境や顧客ニーズの変化に伴う販売規模の低迷により、収益性が悪化し、販売を終了せざるを得ない状況にあるため」と説明しました。

SNSでは「うそでしょ…」「全然食べてなかったくせに無くなるとなると食べたくなるのなんででしょう」「買いに行かなきゃ！」といった声が寄せられています。(伊藤 大介)

まいどなニュース　2024年3月4日 10時17分
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https://news.livedoor.com/lite/article_detail/25982286/

日本で親しまれているソフトキャンディの「ハイチュウ」のロゴが今月中旬以降順次、すべて英語表記になります。

森永製菓は販売中のソフトキャンディの「ハイチュウ」の全ての商品でロゴをカタカナ表記から英語表記に変更すると発表しました。

森永製菓によりますと、「ハイチュウ」はアメリカなど世界30か国以上に販売されており、ブランドロゴを英語表記に統一することでグローバルブランドとして親しまれることを目指したいということです。去年の夏にアメリカで人気の商品を逆輸入した「ファンタジーミックス味」を英語表記で期間限定で販売したところ、人気だったため全種類の英語表記の切り替えを決定しました。

2月中旬以降、順次切り替わるということです。


[TBS 2024.2.5]
https://news.yahoo.co.jp/articles/100a02e09a7db389d01bebbfcb4b6240018babf4

カップ入りの味噌に入っている白いシート、開封後はつけたままにしていますか？それともはがしていますか？

どうすべきかわからず、「とりあえず、そのままにしている」という人も少なくないのでは。本記事では、マルコメの公式サイトをもとに、白いシートの正しい取り扱いを解明しますよ。

マルコメの公式サイトには「味噌の上にある白いシートは何のために入っているものですか。捨ててもいいですか」との質問が寄せられています。メーカーの回答は、下記の通り。

白いシートは、脱酸素剤が味噌の中に埋まってしまわないように敷いてあります。開封後はシートを処分し、代わりにラップで味噌の表面を覆って保管してください。保管の際には冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。
出典: www.marukome.co.jp

たしかに白いシートがなければ、脱酸素剤が味噌に埋まってしまいそう。よく考えられたうえでのことだったのですね。(以下略

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https://macaro-ni.jp/140517

サラダや鍋物向けなどに小分け調理された「カット野菜」の人気が高まっている。手間が省ける上、コロナ禍で高まった健康志向も追い風となり、若者から高齢者まで支持が広がる。大手スーパーは品ぞろえを充実させている。(略

キユーピーと三菱商事が設立したカット野菜大手のサラダクラブ（東京）によると、事前に野菜を洗浄し、切って袋詰めした野菜が店頭に並び始めたのは2000年頃。単身や共働き世帯の増加とともに販売は伸び、22年度の市場規模は1969億円と、10年前に比べ2・7倍にまで膨らんだ。

平和堂は、売り上げがこの3年で2割も増え、野菜の売上高のうち、カット野菜が占める割合を現在の7・7％から10％に引き上げる目標を掲げる。関西を地盤とするスーパーの万代では今年度、過去最高の売り上げになりそうだという。

技術進歩でおいしさ増す

カット野菜には従来、「規格外の野菜が使われていそう」や「値段の割に量が少ない」など、ネガティブなイメージもあったが、「加工技術が進歩し、鮮度を保てる期間が伸び、おいしさが増した」（サラダクラブの吉田政道さん）ことが人気を押し上げている。

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https://news.yahoo.co.jp/articles/a9a40748e21b5889e912f188f21a90c995c35f63