人工ウナギ、初めての味は…「ふんわり」「臭みない」完全養殖目指して研究8年、かば焼き試食会

ニホンウナギの完全養殖を目指して研究中の新日本科学（本店・鹿児島市）は１２日、鹿児島市の料理店で、卵から人工的に育てたウナギの試食会を初めて開いた。同社は２０２６年度に年間１０万匹を生産できる体制構築を目指している。

天然の稚魚シラスウナギの漁獲量減少を受け、同社は１４年に研究を開始。２０年に和泊町の研究拠点で、天然海水での稚魚生産に成功した。２２年に生産した稚魚は１３７匹で、うち７６匹が親ウナギとなって飼育中。同社はふ化後の生存率を上げるなどの技術開発に取り組んでいる。(略

鹿児島銀行副頭取は「太鼓判を押せる味。日本の食文化継承のため、時間がかかっても研究を続けて」。調理した税所陽輔・うなぎ処さいしょ社長は「上質で皮や骨も軟らか」と評価した。

新日本科学の永田良一会長兼社長は「養鰻は鹿児島の主要産業の一つ。量産には数年かかるが、技術は前進している。完全養殖を実現して、地元に貢献したい」と語った。

https://news.yahoo.co.jp/articles/d140b9134c17c60ae8341abc129fbe3316dad367

高須克弥院長　辺野古基地で「誰もいないので座りこみしてあげた」　ツイートに賛否　ひろゆき氏に続き

「高須クリニック」の高須克弥院長（77）が12日、自身のツイッターを更新。投稿が話題を集めている。(略

10月には、実業家・西村博之（ひろゆき）氏が「座り込み抗議が誰も居なかったので、0日にした方がよくない?」と、辺野古を訪れた感想をツイート。これをきっかけに抗議活動や基地問題について大きな議論に発展し、さまざまな意見が飛び交うこととなっていた。(以下略

メリークリスマス辺野古基地なう pic.twitter.com/0y5XqAagyu

— 高須克弥 (@katsuyatakasu) December 12, 2022

誰もいないので座りこみしてあげたぜなう pic.twitter.com/iiXfXYYwAV

— 高須克弥 (@katsuyatakasu) December 12, 2022

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[ｽﾎﾟﾆﾁｱﾈｯｸｽ 2022.12.12]
https://news.yahoo.co.jp/articles/bd675a2ade191babb21605c6050fa832409c1783

水木一郎さん死去、74歳 7月に肺がんでの闘病公表、11月歌謡祭には車いすで登場し歌披露

“アニメソングの帝王”こと歌手の水木一郎さんが亡くなったことが分かった。74歳だった。7月に肺がんで闘病していることを公表していた。

11月に日本歌手協会が都内で開いた「第49回歌謡祭」には車いすで登場。「生涯現役を目指しているから。やりますから」とあいさつして「マジンガーZ」を熱唱。「1日も早く元気になって戻ってきます」とあらためてファンに誓ったが、かなわなかった。

◆水木一郎（みずき・いちろう）1948年（昭23）1月7日、東京生まれ。「マジンガーZ」「バビル2世」「侍ジャイアンツ」「仮面ライダー」シリーズ、「がんばれロボコン」「ゼブラーマン」など数々の主題歌を歌い、持ち歌は1200曲以上。76年から3年間、NHK「おかあさんといっしょ」の2代目うたのおにいさん。半生が小学3年の道徳の教科書に掲載された。18年に歌手デビュー50周年記念アルバム「Just My Life」を発売。血液型O。

[ﾆｯｶﾝｽﾎﾟｰﾂ 2022.12.12]
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202212120000531.html

パックごはん市場は想定外の急伸長が続き、供給が追いつかない状況となっている。3割以上のシェアを占める業界トップのサトウ食品では、「サトウのごはん」が11～21年の10年間で2倍、5食パックでは2.6倍で推移…

続きはソース元で
https://news.nissyoku.co.jp/news/yamamoto20221122034741271

関連ソース

米離れで、パックごはんがすすむ ～想定外の急伸長～ – サトウ食品
https://www.satosyokuhin.co.jp/newsrelease/newsrelease_1608.html

サトウ食品の純利益16%増、パックご飯堅調　5～10月
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC076PG0X01C22A2000000/

ごはん「炊く」から「買う」へ　コメ需要10年で1割減の中「サトウのごはん」の売上高は倍増　生産体制強化
https://news.yahoo.co.jp/articles/2a2dd8bc72faa994ee015f1281b9658d3959ccc6

「パックご飯」好調続く　産地発が〝熱い〟　銘柄浸透の好機、輸出も挑戦
https://news.yahoo.co.jp/articles/f124bfd091b840e8dd4ab1dfb2a3d5c73f535924

「パックご飯」変わる売り場　お米→レトルト食品コーナーへ　プロが解説「カレーや親子丼に近い方が売れる」
https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/omoshiro/202205/0015335469.shtml

国の天然記念物 秋田犬の容姿を競う大会 約170頭が審査に 高知

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この大会は、秋田県に本部を置く保存会が秋田犬の保護や繁殖につなげようと毎年各地で開催していて、4日、高知市で開かれたことしの大会には全国からおよそ170頭が審査に臨みました。

審査は犬の年齢や性別ごとに行われ、審査員たちがしっぽがきれいに巻いているかや、耳がピンと立っているか、それに歯並びのよさなどを入念にチェックしていました。

会場には、県内だけでなく海外からも秋田犬ファンが訪れ、審査の様子を興味深そうに見守っていました。

大会の様子を見物した女性は、「立派な秋田犬を、一度に多く見られる機会はあまりないので、楽しめました。大きくて怖いと思われるかもしれないですが、愛らしくて飼い主に忠実な本当にいい犬だと改めて思いました」と話していました。


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[NHK 2022.12.8]
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20221205/amp/k10013912961000.html

『白あずきバー』2022年12月19日（月）発売

井村屋初、希少な白小豆を使った“白い”あずきバーが登場　 ～『北海道あずきバー』も周年記念限定パッケージで同日より登場！各数量限定販売～

井村屋株式会社（本社：三重県津市高茶屋七丁目1番1号、社長：岩本 康）は、代表商品である『あずきバー』が2023年に発売50周年を迎えることを記念して、希少価値の高い白小豆を使用した『白あずきバー』を12月19日(月)より50万本限定で順次発売します。また同日より『北海道あずきバー』の50周年記念パッケージを50万本限定で順次発売します。 (以下略


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井村屋グループ株式会社
[PRtimes 2022.12.6]
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000144.000038645.html

イギリス近衛軍楽隊 出雲大社で奉納演奏

9月に亡くなったイギリス女王、エリザベス2世が名誉隊長を務めた近衛軍楽隊が、27日、出雲大社で奉納演奏を披露しました。(略

マーチングの奉納は出雲大社でもおそらく初めてということで、本殿前では日本の曲をアレンジしたものも披露され、参拝客から盛大な拍手を受けていました。

[BSS山陰放送 2022.11.27]
https://news.yahoo.co.jp/articles/12f21538dd5a764333a271a72d75d4cafbdc0905

　　　おお


　　　イギリスって感じ素敵


　　　あの指揮棒が何ともかっこいい


　　　大人気だな

うどんチェーン撤退、中国メディアが「日本の麺は中国の麺に勝てない」説
中国で蘭州ラーメンチェーンが大躍進、人気はいつまで続くのか？

(略

ところが9月にうどんチェーンの「はなまるうどん」が、中国から撤退すると発表。続いて、「丸亀製麺」が中国にある全ての店舗を閉鎖していたことも分かった。

両社の中国からの相次ぐ撤退は、2020年以降の新型コロナウイルス感染症の拡大が直接的な原因だろう。コロナ禍を受けて外食産業は世界的に打撃を受けている。とくに徹底的にコロナ感染を封じ込めるゼロコロナ政策を堅持する中国では、いまだ各地でロックダウンやマンション封鎖のほか外出制限などの措置がとられており、外食産業への影響の大きさは計り知れない(略

中国の人たちは麺だけを食べるのではなく、結構な量のサイドメニューを一緒に注文することが多い。ニワトリの足や肉夾饝（中華風ハンバーガー）、羊肉の串焼き、もち米甘酒など、中国人好みのサイドメニューも数多くそろっている。(以下略

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[Jbpress 2022.11.26]
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/72811