コメント 【自然毒】ユウガオ 国内で続く食中毒、カンピョウになる前に食べる地域も 厚労省が注意喚起
ユウガオ「カンピョウになる前」に食べる地域も 国内で続く食中毒、NGなのは〝苦味〟 厚労省が注意喚起(withnews) https://t.co/VCNrUvo675
— BULLET (@nbe222) August 13, 2024
自然毒のリスクプロファイル:高等植物:ユウガオ
一年生のつる植物で、茎は分岐して 20m に達す る。観賞用に栽培されるヒョウタン Lagenaria siceraria (Molina) Standl. とは同一種で、 ヒョウタンの苦味(ククルビタシン類)の少ない品種が食用のものとして選別されたものがユウガオである。大きな果実を実らせることが特徴。現在では栽培は栃木県などで栽培が行われている。
実 は食用のほか容器としても用いられる。実を長く剥いて加工したものがかんぴょう(干瓢)であり、広く食用に利用される。
[厚生労働省]
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000079844.html
知ってる
デブゴンの相方みたいなヤツだろ?
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