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【w】韓国の農家でシャインマスカットが大流行!狭い場所でぎゅうぎゅうに栽培→「皮は食べれず酸味が強い韓国シャインマスカット」に
1: セーフティー(東京都) [IR] 2022/10/05(水) 15:02:06.63 ID:Xjr4qNp20
韓国に流出したシャインマスカット、栽培技術が追いつかず味が微妙との声
既に作付面積は日本の倍以上、飽和状態に陥った生産者が次に狙う品種

韓国・毎日経済から「どうりで最近シャインマスカットの味が微妙だと……理由があったんだ」という記事が出た。

有名な話だから今さら説明するまでもないが、シャインマスカットは広島生まれのブドウ栽培品種だ。日本の農林水産省が所管する農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)によって育種・登録されたもので、2006年には同機構が日本での品種登録も行っている。

韓国で流通しているシャインマスカットは、中国に流出した苗が韓国に売られて広まったものだが、それ以外にも、韓国農家が日本のブドウ農園を見学した際に、苗をいくつか持ち帰って増殖させたものがほとんどだ。

日本の農林水産省はシャインマスカットの苗を海外に持ち出すことを禁止しているのに、それでも海外に流出している。(略

日本で食べるシャインマスカットは本当に甘い。

ブドウの名産地、岡山県が生産目標としているシャインマスカットの糖度は18度以上だそうだ。他にも果房重が700グラム、果粒重15グラム以上などの目標がある。

だが、毎日経済の記事には「高い価格で買ったシャインマスカットなのに、甘みを感じるどころか皮を吐き出さなければならないほどの強い酸味を感じる」と書かれていた。(略

日本と韓国との間でこれほどまでに味の差が出ている理由は何なのか。

原因として、グローバル青果メーカー・エスピーフレッシュのパク・デソン代表は以下のように解説している。

「栽培初期はシャインマスカットの品質的希少性と栽培面積の限界から農家は高い価格で販売することができていた。また、消費者も美味しい果物に対してカネを出す余裕があった。だから高くても飛ぶように売れていた。品種保護のないシャインマスカットはいつの間にか過剰生産され、一元化されなかった流通網によって市場からそっぽを向かれるようになった」

韓国のシャインマスカット栽培面積は、初期(2016年)240ヘクタールだったのに対し、今では4000ヘクタールまで増えたという。これはブドウ栽培総面積の40%だ。

ちなみに、日本・農研機構のホームページを覗いてみたところ、日本のシャインマスカットは1624.9ヘクタールで12.2%(品種別栽培面積 平成30年産)だった。韓国の栽培面積は日本よりも広い。

先ほどご紹介したYTNニュースには、取材を受けた栽培農家が「地域農家の80%ほどがシャインマスカット栽培に変わった」と話す姿も映されていた。一獲千金を狙ってシャインマスカットに飛びついた農家たちがあまりにも多く、生産基準が統一できていないのだろう。(以下略

全文はリンク先へ
[JBpress 2022.10.5]
https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/72117

49: ティーラ(兵庫県) [ニダ] 2022/10/05(水) 15:12:30.50 ID:BRJorHWY0
な?

66: 麒麟戦隊アミノンジャー(大阪府) [US] 2022/10/05(水) 15:17:13.27 ID:EDm7ZnVG0
w

45: モバにゃぁ?(兵庫県) [CN] 2022/10/05(水) 15:11:24.74 ID:ALeWNUje0
韓国で栽培された途端味が落ちるのが面白い

7: 虎々ちゃん(光) [JP] 2022/10/05(水) 15:06:02.05 ID:sVksyyZz0
栽培が難しいんじゃなくてだな
まあ売ることしか頭にない韓国人にはわからんか

11: フレッシュモンキー(東京都) [US] 2022/10/05(水) 15:06:54.38 ID:T9Uzytv10
> 日本のブドウ農園を見学した際に、苗をいくつか持ち帰って

盗んだんじゃねの?

24: DJサニー(東京都) [FR] 2022/10/05(水) 15:09:20.04 ID:c9FCEYAm0
盗人猛々しい

23: ホッピー(東京都) [US] 2022/10/05(水) 15:09:15.34 ID:O8fJtyXE0
韓国のは不味いってバレてるのに必死だなw

123: ベスティーちゃん(東京都) [MD] 2022/10/05(水) 15:30:00.79 ID:TKnERO+o0
最近韓国のシャインマスカットは皮がかたくて
美味しくないから売れなくなったって記事あったよねえ

15: フクリン(長野県) [BR] 2022/10/05(水) 15:07:52.82 ID:4NCZ06Hj0
韓国のは皮固くて食えないんだっけ?
シャインマスカットの最大の価値はそこだよね
皮食えないシャインマスカットなんかわざわざ買って食べないわ

16: ポテくん(東京都) [ニダ] 2022/10/05(水) 15:08:03.56 ID:L90uQp3G0
あいつらは色々盗むけど維持出来ないってことだけが幸いだな

29: 銭形平太くん(長崎県) [ニダ] 2022/10/05(水) 15:09:51.25 ID:WFj7lUmL0
>>16
そこが日本と大きく違うところ
日本人もパクるけど、維持するし、魔改造するし

でも、この「勤勉さ」みたいのも継承されるのだろうか

89: パピラ(茸) [CN] 2022/10/05(水) 15:23:41.83 ID:l8h8Lr0n0
>>16
そしてオリジナルの価値を暴落させてくるからたちが悪い
悪貨は良貨を駆逐するとはよく言ったもの

10: ゆりも(図書館の中の街) [ニダ] 2022/10/05(水) 15:06:37.38 ID:IPSiTfME0
シャインマスカット以降の品種も韓国人に盗まれてるんでしょ?

19: 星ベソパパ(山形県) [GR] 2022/10/05(水) 15:08:48.23 ID:/nJbFT0/0
>>10
苺とかな

34: コン太くん(東京都) [US] 2022/10/05(水) 15:10:36.74 ID:zsx0rRpB0
イチゴもみかんもさつまいももみーんな盗んでいった

41: あまちゃん(香川県) [US] 2022/10/05(水) 15:10:57.93 ID:c8ppTSau0
とりあえず日本マークしとけば食ってけるwwwwwwwww

114: Kちゃん(茸) [PL] 2022/10/05(水) 15:28:18.29 ID:V1LT67h70
そういうのが隣にいるって事を
日本人もいい加減理解しないと

125: カッパファミリー(ジパング) [ニダ] 2022/10/05(水) 15:30:14.44 ID:u4MaPRph0
>>114
トルコの苦労がよくわかるよな
シリアとロシアに挟まれてちゃ
臆病にもなるは

21: 大崎一番太郎(長野県) [CN] 2022/10/05(水) 15:08:53.92 ID:y9zKPIKq0
日本の行政が一番悪い
農家の人が可哀想だに

42: はのちゃん(ジパング) [FR] 2022/10/05(水) 15:11:09.42 ID:Kl8gkLgr0
見学を許可すること自体おかしいよな

2: テッピー(東京都) [KR] 2022/10/05(水) 15:04:19.71 ID:3Ova6i/00
種苗法が必要な理由

74: ルネ(北海道) [US] 2022/10/05(水) 15:19:34.57 ID:yMQjmQyN0
勝手に盗んでよういうわwww
もうじきデフォルトでいいきみだわwww

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