コメント 京都のうどん屋、かつおだしが食べられないヴィーガン外国客のためにヴィーガンうどん開発 「ヴィーガン対応は必然になる
1: 北海道米キャラクター(秋田県) [US] 2025/10/05(日) 17:56:44.07 ID:L7XJxfEx0
かつおだしが使えない! 東映太秦映画村に「ヴィーガンうどん」誕生 天かすは水と小麦粉
https://news.yahoo.co.jp/articles/cd8bbe571d5a54107b60b2ffd6db1145f00d402d
7: ほっくん(茸) [ニダ] 2025/10/05(日) 17:59:32.98 ID:MVqL10Zj0
生醤油うどんじゃ駄目だったんか?
8: アマリン(庭) [JP] 2025/10/05(日) 18:00:06.86 ID:ggWPVh5W0
椎茸と昆布入れろ
5: おもてなしくん(関西地方) [CN] 2025/10/05(日) 17:58:45.65 ID:STnGjGuY0
ゴボウの天ぷらでも食わせておけ
6: KANA(東京都) [MX] 2025/10/05(日) 17:58:51.31 ID:Od1/j1iJ0
昆布ときのこ出汁でいいだろう。
28: フクタン(千葉県) [US] 2025/10/05(日) 18:07:07.29 ID:raoX0kBL0
>>6
コレよ。三大ダシ太郎の二強が居ればこわないわ
コレよ。三大ダシ太郎の二強が居ればこわないわ
64: BEAR DO(茸) [ニダ] 2025/10/05(日) 18:29:26.49 ID:uqH8A/5C0
>>6
普通に旨そうだな
普通に旨そうだな
108: 天女(東京都) [US] 2025/10/05(日) 18:42:49.24 ID:BMwjlMJO0
>>1
>ヴィーガン関係の小売店運営や飲食提供を手がける京善(中京区)の担当者と知り合い、連携して試行錯誤。魚の代わりに大豆やシイタケなどを使って風味を高めた。
……それはただの精進出汁なのでは?
(昆布、椎茸、干瓢、大豆、小豆でとる出汁ね)
>ヴィーガン関係の小売店運営や飲食提供を手がける京善(中京区)の担当者と知り合い、連携して試行錯誤。魚の代わりに大豆やシイタケなどを使って風味を高めた。
……それはただの精進出汁なのでは?
(昆布、椎茸、干瓢、大豆、小豆でとる出汁ね)
110: きららちゃん(東京都) [ニダ] 2025/10/05(日) 18:43:55.96 ID:OBAcmlRL0
>>108
俺も思った
精進出汁の素なんて普通に仕入れられるじゃんって
俺も思った
精進出汁の素なんて普通に仕入れられるじゃんって
36: かほピョン(庭) [US] 2025/10/05(日) 18:12:51.96 ID:ITlcN6PB0
相手にしなくて良いのに
12: タックス君(庭) [CN] 2025/10/05(日) 18:01:52.90 ID:+SS09W970
ハイミーを使おう(提案)
30: MOWくん(滋賀県) [DE] 2025/10/05(日) 18:07:56.87 ID:Xmg7sxyO0
味の素ドバドバ入れて黙らせろ
34: にっくん(ジパング) [US] 2025/10/05(日) 18:11:59.94 ID:XGqH78d+0
余計な手間かけて結局利益になるの?
26: 回転むてん丸(ジパング) [ヌコ] 2025/10/05(日) 18:06:34.70 ID:z8yV6Rzv0
手間賃ガッツリとれよな
14: メーテル(茸) [ニダ] 2025/10/05(日) 18:02:46.50 ID:5od+REkb0
ヴィーガン用は価格上げればいい
21: さくらとっとちゃん(ジパング) [BE] 2025/10/05(日) 18:04:31.93 ID:EcjS7WIa0
>>14
まぁしっかりと価格転嫁するべきだわな
まぁしっかりと価格転嫁するべきだわな
47: 虎々ちゃん(やわらか銀行) [CN] 2025/10/05(日) 18:19:57.76 ID:7M32VbYw0
ビーガンの嫌がらせに付き合う必要はない
16: 大吉(茸) [CN] 2025/10/05(日) 18:03:27.89 ID:Q8W4Iz9V0
ヴィーガンなんて放っとけばいい
面倒くさい連中は外食するな
面倒くさい連中は外食するな
13: みやこさん(茸) [ZA] 2025/10/05(日) 18:02:37.73 ID:kq1fuErK0
自分の家で勝手に好きなもん食ってろよ
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