サラダや鍋物向けなどに小分け調理された「カット野菜」の人気が高まっている。手間が省ける上、コロナ禍で高まった健康志向も追い風となり、若者から高齢者まで支持が広がる。大手スーパーは品ぞろえを充実させている。(略

キユーピーと三菱商事が設立したカット野菜大手のサラダクラブ（東京）によると、事前に野菜を洗浄し、切って袋詰めした野菜が店頭に並び始めたのは2000年頃。単身や共働き世帯の増加とともに販売は伸び、22年度の市場規模は1969億円と、10年前に比べ2・7倍にまで膨らんだ。

平和堂は、売り上げがこの3年で2割も増え、野菜の売上高のうち、カット野菜が占める割合を現在の7・7％から10％に引き上げる目標を掲げる。関西を地盤とするスーパーの万代では今年度、過去最高の売り上げになりそうだという。

技術進歩でおいしさ増す

カット野菜には従来、「規格外の野菜が使われていそう」や「値段の割に量が少ない」など、ネガティブなイメージもあったが、「加工技術が進歩し、鮮度を保てる期間が伸び、おいしさが増した」（サラダクラブの吉田政道さん）ことが人気を押し上げている。

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栄養残ってるの？

安くて楽で最高

いやいや、量を考えたらびっくりするほど高いです

あとサトウのごはんも買ってはいけません
あれは（コメ１００ｇ＋水１００ｇ）＝２００ｇです
コメが２００ｇではありません

タイパ金で買うと思えば

野菜を洗って切る手間すら嫌なのかよw

カボチャは硬いからカットされてるのは助かる

野菜高騰時にお世話になるね

リンゴ酢かけて食べてる
血圧まあまあ下がった

カップサラダだったら、もっとするしな

もやしメインでニラとか人参がちょっと入ってるの99円で売ってる
半額のときに買って焼きそばに入れて食うくらいだな

おれも200円位のカット野菜を一人鍋用によく買ってるわ
5～6種類の野菜とキノコ入ってるからなかなか好い

野菜炒めのも色々入ってて100円ぐらいだしな
一々色んな野菜を買ってられない

独身が多いからな

単身者や夫婦2人だと十分だよね

野菜食べたい時には重宝する
正直切るのが面倒臭い

キャベツの千切りとミックスビーンズとチーズで一時期ダイエットしてたわ
一食だけこれにして半年で5kg落とした
メシを作る手間も省けて良い時期だった。さすがに飽きたけど

自分で料理しないで外食ばかりの人らには時短の重要性がわからないんだろうな

余るの嫌な時とか結構便利だよね、たまに買うわ

キャベツの千切りには助けられてる

ありがとう

好きにすればいい
時間を買うのもありや