韓国産キムチ「熟成発酵キムチ王」、日本に「機能性食品」として輸出される

韓国の伝統食品であるキムチが日本で機能性表示食品として最終登録されたことで、ことし下半期には国内メーカーの本格的な販売が始まる。

31日世界キムチ研究所と韓国農水産食品流通公社（aT）によると、機能性表示キムチであるトゥレチャンの「熟成発酵キムチ王」が日本の消費者庁に登録された。日本は2015年から機能性表示食品制度を施行している。日本企業で生産されているキムチは腸の機能改善や美肌効果などの機能性を表示し販売されている。

しかし日本市場に輸出される韓国のキムチは日本内の化学的な根拠を満たすための研究レビューの確保に限界があるなどして適切な機能性の表示が難しかった。

昨年の韓国産キムチの輸出額は1億5991万ドル（約195億円）で、このうち日本への輸出額は8012万ドルに達した。しかし10年前の2011年（8681万ドル）と比べるとむしろ減少した水準だ。

キムチ研究所はトゥレチャンとともに「熟成発酵キムチ王」を開発し、aTが支援して日本の消費者庁への登録を推進した。このキムチはビフィズス菌を増やし腸内環境を良好な状態に維持するフラクトオリゴ糖を含むと表記された。(以下略

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[wowKorea 2022.3.31]
https://news.yahoo.co.jp/articles/52df88a351676db5953cab55d34a71186e3e7607

韓国産キムチ、日本消費者庁の機能性表示食品に初登録

韓国産キムチが日本消費者庁に機能性表示食品として初めて登録された。３１日、韓国農水産食品流通公社によると、整腸作用（腸内の有害な菌と食品から細菌を退治すること）の効果が立証されたフラクトオリゴ糖を使った韓国産キムチが日本で機能性表示食品として登録された。韓国産キムチが日本機能性表示食品に登録されたのは今回が初めてだ。

日本は韓国産キムチの輸出１位国家で、新型コロナによる免疫力など醗酵食品に対する関心の増大と家庭用需要増加で２０２１年日本向けキムチ輸出の実績は前年比１２．６％が増加した８０００万ドル（約９８億円）だった。 (以下略

▽昨年、京畿道南揚州市（キョンギド・ナムヤンジュシ）のあるキムチ工場で韓国産材料でキムチを漬ける姿。［写真　大韓民国キムチ協会］

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[中央日報 2022.3.31]
https://japanese.joins.com/JArticle/289431

　　　機能性表示食品・・・

機能性表示食品について

機能性表示食品制度とは、国の定めるルールに基づき、事業者が食品の安全性と機能性に関する科学的根拠などの必要な事項を、販売前に消費者庁長官に届け出れば、機能性を表示することができる制度です。

特定保健用食品(トクホ)と異なり、国が審査を行いませんので、事業者は自らの責任において、科学的根拠を基に適正な表示を行う必要があります。

[消費者庁 食品表示規格]
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_function_claims/

　　　「トクホ)と異なり、国が審査を行いません」
　　　　　　　　だって


　　　 消費者庁の認可不要のやつか


　　　普通にオリゴ糖を買えばいいのでは


　　　韓国産とデカデカと表示してね


　　　そりゃ韓国の誇りだもの当然


　　　「日本は韓国産キムチの輸出１位国家」だって


　　　ノージャパンはやめたのか


　　　中国産白菜を使った韓国製機能性食品


　　　字面すげえな


　　　熟成とか色々とヤバそうな感じしかしない…


　　　検疫はしっかりとしろよ？


　　　パッケージにハングル必須でおねがいします