給食残してクラスで謝罪、完食指導による心の傷で「会食恐怖症」に… 教育現場の実情

子どもたちにとって美味しく楽しい時間であり、栄養補給や食育を学ぶ機会でもあるべき給食。しかし、一部の教育現場では「残さず食べなさい！」と強いる、行き過ぎた「完食教育」が令和になっても行われている実態がある。

一般的に考え、食べ残しは確かに良いことではないが、かといって無理やり食べさせるのは正しいのだろうか。直面した場合、保護者はどう向き合うべきか。適切な給食指導の情報を発信し続けている、月刊給食指導研修資料（きゅうけん）の代表・山口健太さんに聞いた。

●みんなの前で「ごめんなさい」と謝罪させられた
――完食教育の行き過ぎた事例があれば教えてください。

全員で残さず給食を食べよう、という目標にしていたクラスで、食べられなかった生徒は、みんなの前で「ごめんなさい」と謝罪させられたそうです。お子さんによっては、トラウマになってしまうようなことだと思いました。

――教育現場での完食教育は減っているか、もしくは増えているか、どう感じていますか？

ここ2～3年では減っていると思います。社会が「無理やり食べさせるのはよくない」「今どきそんなことをしているの？」という風潮になっていますし、そういった指導をする教員は目立ちます。特に学校は保護者会もありますし、問題になりやすいのです。

ただし保育園では、子どもたちが小さい分、大人が主導で進めてしまうので、行き過ぎた完食教育も起こりやすい。新年度は、そういった完食教育を受けたことで、給食が嫌い・苦手になった子どもが小学校に上がる際、給食を嫌がらないか、学校に行きたくないと言い出さないか、など心配する保護者の方から相談が増えています。

●完食指導がきっかけで「会食恐怖症」に

続きは↓
[弁護士ﾄﾞｯﾄｺﾑ 2022.5.21]
https://news.yahoo.co.jp/articles/0a8a51854a65f7dda404136834a5503057a3c12c

小学校のころキツイ先生がいて、
残す生徒を集めて給食の後の休み時間まで食わす感じだった。
ある時、具合悪そうな子が吐き出してしまった。
でも、その先生は食べることを強要。
吐いた子は自分が吐いたものまで食べた。
　
あの子は今元気だろうか？

よくある話だ

これだろ

コッペパン食うのがきつかったわ
ある日握って圧縮すれば小さくなることに気がついて楽になったわ

ワイは全然食えなくて昼休みみんな遊んでる中1人で食わされてたは
特訓の成果として今となっては誰よりも早く食うようになったぞ

牛乳嫌いで昼休みまでかかってる子おったな
空きパック渡してさっと入れ替えっこしてたわ

給食三大人気メニュー

揚げパン
唐揚げ
フルーツポンチ

その子が食べ切れる分だけ、取り分けるべき。
そうすれば残さないだろう。
子どもは大量に盛られても食べ切れないから。

学校でのトラウマで特定の食物が嫌いになる話はよく聞くな
本末転倒もいいとこ
好き嫌いなんて歳取れば克服できるもんよ